SÜSSKARTOFFEL – BLONDIES
In der Welt der Backwaren sind Blondies oft im Schatten ihrer berühmten Geschwister, den Brownies.
Bei mir kommen sie heute ins Rampenlicht: Antientzündliche Blondies mit Süßkartoffeln.
Vorspeise
BABA GHANOUSH – AUBERGINENCREME
Ich liebe es, in der Küche kreativ zu werden und beliebte Gerichte neu zu interpretieren. Heute möchte ich meine Variante von Baba Ghanoush teilen – einem klassischen Gericht aus dem Nahen Osten, das normalerweise Auberginen, Tahin (Sesampaste) und Gewürze verwendet.
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BADRIDSCHANI – Gefüllte Auberginen mit Walnuss
Heute geht es auf eine kulinarische Reise nach Georgien, einem Land mit einer reichen Esskultur und einzigartigen Aromen. Vom Teller direkt in den Mund: Badridschani – zarte Auberginenscheiben mit einer köstlichen Walnussfüllung.
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