Ich liebe es, in der Küche kreativ zu werden und beliebte Gerichte neu zu interpretieren. Heute möchte ich meine Variante von Baba Ghanoush teilen – einem klassischen Gericht aus dem Nahen Osten, das normalerweise Auberginen, Tahin (Sesampaste) und Gewürze verwendet.
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Mit diesem Hummus aus Rote Beete kannst du nicht nur deine Gemüsesticks dippen, sondern auch deinem Körper Gutes tun. Gönn dir eine Portion Farbe, Geschmack und Gesundheit.
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Heute geht es auf eine kulinarische Reise nach Georgien, einem Land mit einer reichen Esskultur und einzigartigen Aromen. Vom Teller direkt in den Mund: Badridschani – zarte Auberginenscheiben mit einer köstlichen Walnussfüllung.
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