Auf der Suche nach getrockneten Kichererbsen im Supermarkt, ist mir die Idee zu einem neuen Rezept eingefallen: Rote Linsen Falafel.
In diesem Rezept dienen getrocknete rote Linsen als Basis, sodass der Mix sich super vorbereiten und lagern lässt. Mit ihrem reichen Nährstoffprofil und ihrer leuchtenden Farbe verleihen die roten Linsen den Falafeln nicht nur eine erdige Note, sondern auch eine extra Portion Proteine, Ballaststoffe und wichtige Vitamine.
Heute landen kleine Kidneybohnen-Patties auf meinem Teller. Da ich keine Lust auf Burger hatte, gibt es vegane Bratlinge, Frikadellen oder eben Mini-Burger-Patties auf einem bunten Salat. Dieses schnelle Rezept ist ideal, um Hülsenfrüchte mal anders als in Chili con Carne oder Bohneneintopf zu verwenden.
Kurz gesagt: diese Patties sind lecker, healthy, paleo, vegan, glutenfrei, clean und antientzündlich. Geht es noch gesünder?
Unterschätzt und doch voller Potenzial – nicht ich bin gemeint, sondern die Rote Beete!
Bei diesem Rezept für einen Linsen Rote Beete Salat zeige ich dir, wie und warum dieses Gemüse der Knaller ist.
Kurz gesagt: dieser Salat ist lecker, healthy, paleo, vegan, glutenfrei, clean und antientzündlich. Geht es noch gesünder?
